تم تحذير محبي الشاي والقهوة من أن ارتفاع الأسعار سيستمر في الزيادة حيث تواجه الإمدادات العالمية أزمة غير مسبوقة.
ويعزى ذلك إلى عاصفة مثالية مكونة من تغير المناخ الذي يؤثر على التيار النفاث وظاهرة النينيو، وزيادة عدد الصراعات حول العالم، وتقلبات التضخم غير المتوقعة التي تؤدي إلى انخفاض المحاصيل.
وتظهر الأرقام من مكتب الإحصاءات المركزي (CSO) أن تكلفة الشاي في أيرلندا ارتفعت بنسبة 7 في المائة وأن سعر القهوة ارتفع بنسبة 15 في المائة منذ عام 2020. وقد حذر علماء المناخ الأيرلنديون من أن مزارعي أوراق الشاي وحبوب القهوة قد لا يتمكنون من التكيف لضمان تلبية العرض للطلب العالمي المتزايد.
وقال الأستاذ الفخري بجامعة مينوث، جون سويني: “الشاي محصول حساس للغاية ولا يزرع إلا في أجزاء من العالم، بالقرب من خط الاستواء. الناس في أيرلندا يفضلون الشاي من الهند وتلك المنطقة تأثرت بشدة بتغيرات المناخ خلال السنوات القليلة الماضية.
“وإنها معرضة للفيضانات وقد شهدت ارتفاعات في درجات الحرارة مما يؤدي إلى جفاف الأوراق والبراعم وموتها. لقد شهدت فقدانًا كبيرًا في المحاصيل. كانت هناك موجات حر شديدة”.
وأضاف عالم المناخ البروفيسور سويني: “بالنسبة لمحاصيل مثل الشاي والقهوة، فإن هذا يعني تقليل الغلة. الناس قد لاحظوا أنها ارتفعت بشكل كبير في السعر هذا العام. وذلك بسبب فشل المحاصيل في الهند وكينيا. هاتان المنطقتان الرئيسيتان للإنتاج قد عانتا كثيرًا. تشير العلامات إلى أنها ستصبح أكثر اضطرابًا، مما يعني عدم استقرار العرض وزيادة كبيرة في الأسعار”.
وشرح أستاذ الأمن الغذائي بجامعة كوينز في بلفاست، كريس إليوت، أن النزاعات مثل تلك التي تشهدها إسرائيل في غزة هي أيضًا عوامل مساهمة.
وقال: “المناخ هو العامل الأكبر من حيث التكاليف، ولكن لدينا أيضًا عالم مليء بالصراعات. هناك صراعات أكثر في العالم الآن مما كان عليه في أي وقت في المائة عام الماضية. تأثير الحرب في غزة يسبب مشاكل ضخمة في البحر الأحمر. وكانت الشحنات تستخدم البحر الأحمر.
“ولكنه أصبح خطيرًا الآن، لذلك تأخذ الكثير من الشحنات الطريق الطويل حول القرن الأفريقي. هذا يعني أن الأمر يستغرق ما يصل إلى ثمانية أسابيع إضافية للمنتجات مثل الشاي للوصول إلينا وهذا يجلب تكاليف إضافية أيضًا.”
وتؤثر ظاهرة النينيو الجوية بتغير المناخ مع الاحترار العالمي، مما يؤدي إلى موجات حر خطيرة، وزيادة هطول الأمطار، والجفاف، والعواصف الرعدية.
وأظهرت خدمة كوبرنيكوس لتغير المناخ التابعة للاتحاد الأوروبي أن اليومين الأكثر حرارة تم تسجيلهما كانا في الأسبوع الماضي حيث بلغت درجة حرارة سطح الأرض العالمية 17.09 درجة مئوية في 21 / 7 / 2024 – ولكن تم تجاوزها في 22 / 7 / 2024 عندما تم تسجيل 17.15 درجة مئوية.
وتعتمد المقاهي الأيرلندية على حبوب الروبوستا والأرابيكا لتحضير الملايين من أمريكانو، اللاتيه، والكابتشينو، ويؤثر الطقس القاسي على المحاصيل.
وتظهر أرقام مكتب الإحصاءات المركزي (CSO) أن أسعار القهوة في أيرلندا الآن أعلى بنسبة تقارب 16 في المائة مقارنةً بأربع سنوات مضت. وتظهر مسوحات التكاليف أن أسعار الأمريكيانو الآن أغلى بنسبة 19 في المائة مقارنةً بعام 2020، بينما ارتفعت أسعار الكابتشينو بنسبة 16.5 في المائة، والمشروبات الموكا بنسبة 18.6 في المائة.
وقالت شركة نستله في شهر 4 الماضي إنها شهدت “زيادات كبيرة في تكلفة القهوة، مما يجعل من تصنيع منتجاتنا أكثر تكلفة بكثير”. وارتفعت أسعار القهوة بالجملة بنسبة تزيد عن 20 في المائة منذ شهر 1 / 1 / 2024 بعد أن تأثرت المحاصيل بالطقس القاسي في دول أخرى أيضًا، بما في ذلك فيتنام والبرازيل، وكذلك الصين وسريلانكا.
وقال أندرو موريارتي من شركة التحليل مينتيك: “كانت أسعار الروبوستا في ارتفاع لفترة بسبب موسمين متتاليين من المحاصيل الضعيفة في فيتنام”. وحذر: “يتوقع العديد من المشاركين في السوق أن المحصول الأخير انخفض بنسبة حوالي 20 في المائة مقارنةً بالعام السابق.”
وتواجه المملكة المتحدة نفس المشاكل. وقالت وحدة الطاقة والمناخ فيها: “تكلفة قهوة الصباح لدينا ترتفع مع تأثير تغير المناخ على المحاصيل في البرازيل وفيتنام. تهدد تغيرات المناخ المتفاقمة المحاصيل الغذائية في المملكة المتحدة والخارج. نحن نستورد نصف الطعام الذي نستهلكه، لذلك تحد المحاصيل التالفة من العرض وترفع الأسعار في متاجرنا.”
وسط مخاوف من أن تكون هناك نقص محتمل، حذرت معهد التصدير والتجارة الدولية في المملكة المتحدة: “لقد تعطل هدوء توازن العرض والطلب على الشاي بفعل الاضطرابات الأخيرة، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار. وقد انتشرت هذه الاضطرابات في سلسلة الإمداد العالمية، مما أضاف ضغوطًا على الأسعار.”
وأضاف المتحدث باسمها: “كل هذا يزيد الضغط على محافظ المستهلكين المشدودة بالفعل ويعقد سلاسل الإمداد للشركات.”
المصدر: Irish mirror
arabdublin.ie by Ireland in Arabic Organization is licensed under CC BY-NC-ND 4.0
