فضائح صحية تضرب مطاعم ومتاجر.. أوامر إغلاق لثمانية منشآت بسبب انتهاكات خطيرة للنظافة وسلامة الغذاء

أصدرت هيئة سلامة الغذاء (FSAI) عشرة أوامر تنفيذية ضد منشآت غذائية خلال الشهر الماضي، بينها ثمانية أوامر إغلاق فوري، وذلك عقب سلسلة من عمليات التفتيش التي كشفت عن مخالفات خطيرة تهدد الصحة العامة.

• تبرعك سيكون له دور كبير في دعم رسالتنا وإحداث فرق حقيقي – للتبرع اضغط هنا
• تواصل معنا على فيسبوك أيرلندا بالعربي– واتساب: 0830955805
• للانضمام لـ قناة تليغرام اضغط هنا
• للانضمام لـ قناة اليوتيوب اضغط هنا
• للانضمام لـ قناة الفيسبوك اضغط هنا

وتضمنت قائمة المنشآت المغلقة “جرينفيل ديلي” في مونكستاون، دبلن، حيث اكتشف المفتشون آثار فضلات قوارض في عدة أماكن داخل المنشأة، بما في ذلك خزانة أسفل الحوض تُستخدم لتخزين معدات التنظيف.

وأكدت الهيئة، أن المكان يفتقر إلى أي إجراءات فعالة لمكافحة الآفات، مع وجود “عدد كبير” من الثغرات التي تسمح بدخول القوارض.

كما شملت أوامر الإغلاق “سيرمون ليميتد” التي تدير “سول بيكري” و”تي بي بي” في منطقة باليماونت الصناعية، دبلن 12، بعد العثور على فضلات قوارض في مناطق الإنتاج الرئيسية وعلى أكياس الدقيق في مخزن المواد الجافة. وأشارت الهيئة إلى عدم توفر أي مستندات تثبت وجود برنامج مراقبة لمكافحة الآفات خلال التفتيش.

وإلى جانب ذلك، أُغلقت ست منشآت أخرى بموجب لوائح الاتحاد الأوروبي الخاصة بمراقبة الغذاء، وهي “تيستي” في شارلفيل، ليمريك، “نماستي” للمأكولات الهندية في سميثفيلد، دبلن، “بوجون سبايسيز” في دنبوين، ميث، “بارن لودج” في كلونميل، تيبيراري، “ريو لاتيه بار” في مركز بارك للتسوق، دبلن 7، و”ذا سيتي آرمز جاسترو بار/بيسترو” في وترفورد.

وشملت أسباب الإغلاق في “ذا سيتي آرمز” سوء النظافة وتخزين الطعام في ظروف غير مناسبة، بينما تم إغلاق “بارن لودج” بعد اكتشاف حالة متردية للنظافة شملت تراكم الدهون والحطام على الأرضيات وتحت المعدات، إضافة إلى عدم نظافة المعدات المستخدمة في إعداد الطعام.

كما أصدرت الهيئة أمرين بتحسين الأداء لكل من دار رعاية “سانكتا ماريا” في كينيجاد، مقاطعة ميث، ومتجر “سليغو سبايس” في سليغو. وشملت التوجيهات الموجهة للمتجر ضرورة إدارة النفايات الغذائية بانتظام وتنفيذ برنامج لرصد مكافحة الآفات، فيما طُلب من دار الرعاية إجراء تقييم للمخاطر المرتبطة بإمدادات المياه الخاصة بها.

وأكد الرئيس التنفيذي للهيئة، جريج ديمبسي، أن النتائج التي أدت إلى هذه الأوامر تعكس “استهتارًا غير مقبول بأساسيات سلامة الغذاء والنظافة”، مشددًا على أن هذه المشكلات كان يمكن تجنبها بسهولة.

وأضاف: “لا توجد أعذار لعدم الالتزام بالقانون. يجب على جميع المنشآت الغذائية أن تكون يقظة باستمرار، وتضمن إجراء فحوصات دورية فعالة، وإدارة مكافحة الآفات بصرامة، والحفاظ على نظافة منشآتها بشكل كامل لحماية صحة المستهلكين وتعزيز الثقة في سلسلة الغذاء”.

وتأتي هذه الإجراءات في وقت تتزايد فيه الدعوات إلى تشديد الرقابة وتكثيف حملات التفتيش لضمان التزام جميع المنشآت الغذائية في البلاد بمعايير السلامة والنظافة.

المصدر: RTÉ