وزير الحماية الاجتماعية: ثلث الوجبات المدرسية الساخنة لا تلبّي المعايير الغذائية الأساسية

كشف وزير الحماية الاجتماعية، دارا كاليري، أن ما لا يقل عن ثلث الوجبات المدرسية الساخنة المقدّمة في المدارس لا تلبّي المعايير الغذائية الأساسية.

وكان نواب في البرلمان وأولياء أمور وآخرون قد أثاروا مخاوف بشأن القيمة الغذائية للوجبات الساخنة في المدارس، فيما شبّهت الشيف الإيرلندية المعروفة دارينا ألين هذه الوجبات بـ«طعام الطائرات».

وتم تعيين أخصائية تغذية في شهر 9 الماضي، حيث قامت بتقييم 400 وجبة مدرسية تُقدَّم مجانًا في المدارس الابتدائية في أنحاء إيرلندا.

وخضعت الوجبات للتقييم بناءً على 5 معايير غذائية أساسية من أصل 16 عنصرًا غذائيًا مختلفًا تم إصدارها كمبادئ توجيهية لمورّدي الوجبات.

وقال الوزير كاليري، خلال حديثه عبر إذاعة «RTÉ»، إن ثلث الوجبات المعروضة لم تستوفِ ما لا يقل عن 3 من أصل 5 معايير غذائية أساسية.

وأضاف: «في العمل الأولي الذي قامت به أخصائية التغذية، وجدت التزامًا عامًا بالمعايير الغذائية».

وتابع: «لكن هناك مشكلات، وهناك قضايا تتعلق بتوافر الفواكه والخضروات».

وأوضح أن المرحلة التالية من عمل أخصائية التغذية ستتضمن إجراء زيارات تفتيش عشوائية للمدارس، مشيرًا إلى أنه تم تفتيش 400 مدرسة العام الماضي.

وقال: «هناك 16 معيارًا، لكنها نظرت في البداية إلى خمسة فقط. لهذا تريد القيام بمزيد من العمل».

وأضاف: «لهذا تريد النزول إلى المدارس، لأن معظم عملها حتى الآن كان مكتبيًا، من خلال مراجعة قوائم الطعام، لذلك ستتوجه الآن إلى المدارس».

وأشار إلى أن «الصورة العامة والتقرير العام يسيران في الاتجاه الصحيح».

وكشف الوزير أنه أصدر في شهر 4 الماضي توجيهًا يقضي بإزالة الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون والملح، والتي كانت تُقدَّم كـ«وجبات خاصة»، موضحًا أن 80% من مورّدي الطعام التزموا بذلك القرار.

وأكد كاليري أنه يسعى إلى تقليل نسبة الأطعمة فائقة المعالجة ضمن برنامج الوجبات المدرسية الساخنة، وقال إنه سيعمل على «استبعاد الـ20% المتبقية».

وأضاف: «كانت هذه الأطعمة تُصمَّم في البداية كخيار يُقدَّم مرة واحدة أسبوعيًا، لكن الأطعمة عالية الملح والسكر أصبحت تُقدَّم خمسة أيام في الأسبوع، لذلك قمنا بإزالتها بالكامل. لقد تحركت بسرعة كبيرة في هذا الشأن».

وأشار إلى أن بعض المدارس توفر خيارات باردة، لكنه أكد أن الوجبات الساخنة «أفضل» من الناحية الغذائية، لافتًا إلى أن من بين القضايا التي يجري بحثها أيضًا أحجام الحصص، وهو ما قد يسهم في تقليل هدر الطعام.

وكان البرنامج قد بدأ عام 2019 كمشروع تجريبي لتوفير وجبات تهدف إلى ضمان حصول الأطفال على وجبة ساخنة واحدة يوميًا، بتكلفة بلغت 54.3 مليون يورو.

ومن المتوقع أن تبلغ تكلفة برنامج الوجبات المدرسية الساخنة 280 مليون يورو في عام 2026، بمتوسط تكلفة 3.20 يورو للوجبة الواحدة، ويشمل البرنامج 300 مورّد، و3,200 مدرسة، و550,000 طالب مؤهل للاستفادة.

وقال الوزير: «لقد اعتمدنا نهجًا شاملاً في هذا البرنامج، لأنك لا تعرف ما الذي يحدث داخل أي منزل، وبالنسبة للأطفال تحديدًا، من المهم ألا يتم التمييز بينهم. أعتقد أن النهج الشامل أكثر إيجابية وعدالة».

المصدر: Breaking News