كيف تحمي نفسك من عدوى الليستيريا؟ كل ما يجب معرفته بعد ظهور البكتيريا في إيرلندا

أعلنت هيئة سلامة الأغذية الإيرلندية (FSAI) عن تفشي واسع لعدوى الليستيريا، ما أدى إلى وفاة شخص وتسجيل تسع حالات إصابة مؤكدة حتى الآن، فيما تم سحب عشرات المنتجات الغذائية الجاهزة من كبرى المتاجر كإجراء احترازي.

• تبرعك سيكون له دور كبير في دعم رسالتنا وإحداث فرق حقيقي – للتبرع اضغط هنا
• تواصل معنا على فيسبوك أيرلندا بالعربي– واتساب: 0830955805
• للانضمام لـ قناة تليغرام اضغط هنا
• للانضمام لـ قناة اليوتيوب اضغط هنا
• للانضمام لـ قناة الفيسبوك اضغط هنا

وتشمل المنتجات المسحوبة وجبات جاهزة وأطباق جانبية تم إنتاجها بواسطة شركة (Ballymaguire Foods)، ويتم توزيعها في متاجر (Tesco، SuperValu، Centra وAldi).

ما هي الليستيريا؟

الليستيريا هي عدوى بكتيرية نادرة ناتجة عن تناول طعام ملوث ببكتيريا (Listeria monocytogenes).

وبحسب مركز المراقبة الصحية (HPSC)، فإن أغلب المصابين لا تظهر عليهم أعراض أو يعانون من إسهال خفيف يزول خلال أيام.

لكن في حالات أخرى، قد تتطور العدوى لدى الفئات الأكثر عرضة – مثل النساء الحوامل وكبار السن – إلى أمراض خطيرة مثل التهاب السحايا وتعفن الدم (الإنتان).

في حالات الحمل، قد تسبب الليستيريا مضاعفات خطيرة على الأم والجنين وحتى على الأطفال حديثي الولادة.

ما أسباب الإصابة بالليستيريا؟

تنتقل البكتيريا عادة من خلال تناول أطعمة جاهزة أو مبردة غير مطهية جيدًا، وتشمل الأطعمة الأكثر ارتباطًا بالعدوى:

• الوجبات المطهية مسبقًا والمبردة
• الأجبان الطرية
• اللحوم الباردة (cold cuts)
• الباتيه (pâtés)
• الأسماك المدخنة

وتشير التقارير الحديثة إلى تزايد عدد حالات تفشي الليستيريا المرتبطة بالخضروات الطازجة في إيرلندا، خاصة تلك التي لم تتعرض للحرارة الكافية.

ما مصدر التفشي الحالي؟

أكدت FSAI يوم الأربعاء، أن فريقًا وطنيًا للسيطرة على التفشي يحقق حاليًا في الحادث، وتم سحب المنتجات كإجراء احترازي طوعي.

وقد تم إخطار مركز المراقبة الصحية التابع للخدمة الصحية التنفيذية (HSE) بوفاة شخص بالغ نتيجة الإصابة بالليستيريا، دون الكشف عن تفاصيل إضافية حفاظًا على الخصوصية الطبية.

موقف Ballymaguire Foods

أعلنت شركة Ballymaguire Foods، أنها علّقت الإنتاج مؤقتًا في المنشأة المتأثرة منذ يوم السبت، وقدمت اعتذارًا رسميًا لعملائها، مؤكدة أن هذا النوع من الحوادث “نادر جدًا”، وأنها تتعامل معه بـ”أقصى درجات الجدية”.

وأضافت أنها أجرت تقييمًا داخليًا شاملاً ونفذت “إجراءات تصحيحية فورية”، من بينها تنظيف كامل للمنشأة بمستوى صيدلاني”، مشيرة إلى أنها لن تستأنف الإنتاج إلا بعد التأكد من سلامة الظروف التشغيلية.

ما هي المنتجات المتأثرة؟

تشمل قائمة المنتجات المتضررة ما يلي:

الوجبات الجاهزة:

• دجاج بالكاري
• لازانيا
• بولونيز
• معكرونة مخبوزة
• فطيرة كوتيج
• تشاو مين

الأطباق الجانبية:

• بطاطس مهروسة
• جزر وبازلاء
• كرنب أخضر
• أرز بيلف

الماركات المتأثرة:

• في Tesco: Meals Made Easy, Irish Classics, Finest
• في SuperValu وCentra: The Happy Pear, Food to Go, Clean Cut, Fuel’d Foods, Kitchen, Signature Taste, Freshly Prepared
• في Centra: Centra, Freshly Prepared
• في Aldi: Inspired Cuisine, Specially Selected
• منتجات أخرى: From the Farm, Good Food Locally Sourced

ماذا يجب على المستهلكين فعله؟

ينصح بعدم استهلاك أي من المنتجات المشمولة في قائمة السحب، وإعادتها إلى المتجر حيث تم شراؤها، كما يُفضل مراجعة الطبيب في حال ظهور أعراض بعد تناول أي من هذه الأطعمة.

المصدر: Breaking News