أعلنت هيئة سلامة الأغذية (FSAI)، عن سحب فوري لأحد منتجات الحليب الخام من الأسواق، بعد اكتشاف احتمال تلوثه بسلالة خطيرة من بكتيريا الإيكولاي تُعرف باسم (STEC)، وهي بكتيريا تُنتج سمومًا قوية تُسبب أمراضًا حادة.
- تبرعك سيكون له دور كبير في دعم رسالتنا وإحداث فرق حقيقي – للتبرع اضغط هنا
- تواصل معنا على فيسبوك أيرلندا بالعربي– واتساب: 0830955805
- للانضمام لـ قناة تليغرام اضغط هنا
- للانضمام لـ قناة اليوتيوب اضغط هنا
- للانضمام لـ قناة الفيسبوك اضغط هنا
ويخص التحذير دفعة من منتج (Loughpark Farm Raw Milk) تحمل رمز الدفعة 200525 وتاريخ صلاحية حتى 2025/05/26، حيث يُشتبه في احتوائها على بكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة للسموم الشيغائية (Shiga toxin-producing E.coli)، والتي تُعرف أيضًا باسم (VTEC).
وعلى الرغم من أن معظم أنواع الإيكولاي غير ضارة وتعيش في أمعاء الإنسان دون مشاكل، إلا أن هذه السلالة تحديدًا تُفرز سمومًا قد تؤدي إلى أعراض شديدة تشمل تقلصات في البطن وإسهالًا قد يكون دمويًا، دون وجود ارتفاع كبير في درجة الحرارة.
وعادة ما يتعافى المصابون خلال خمسة إلى عشرة أيام، لكن الخطر الأكبر يهدد الأطفال دون سن الخامسة وكبار السن، حيث يمكن أن يؤدي هذا التلوث إلى مضاعفات خطيرة مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمية (HUS) التي تُسبب تدميرًا لخلايا الدم الحمراء وقد تؤدي إلى فشل كلوي.
وتمتد الفترة الزمنية ما بين التعرض للعدوى وظهور الأعراض عادة بين يوم وثمانية أيام، وبشكل شائع بين ثلاثة إلى أربعة أيام. وتنصح الهيئة أي شخص ظهرت عليه أعراض الإصابة بعدم الذهاب إلى العمل أو الحضانة أو أي أماكن عامة لمدة لا تقل عن 48 ساعة بعد انتهاء الأعراض، تفادياً لنقل العدوى للآخرين.
وطالبت هيئة سلامة الأغذية، جميع المتاجر بسحب المنتج فورًا من الرفوف ووضع إشعارات واضحة تُحذر الزبائن من استهلاكه، كما نصحت المستهلكين الذين اشتروا المنتج بعدم شربه أو استخدامه في تحضير أي منتجات ألبان، بل يُفضل إعادته إلى المتجر أو التخلص منه فورًا مع أي منتجات أخرى تم إعدادها منه.
المصدر: Dublin Live
arabdublin.ie by Ireland in Arabic Organization is licensed under CC BY-NC-ND 4.0
