حذّر مزارعون من احتمال حدوث نقص في البيض على رفوف المتاجر، مؤكدين أن السبب يعود إلى انخفاض الأسعار التي يحصل عليها المنتجون، والتي لم تعد كافية لتلبية الطلب المتزايد.
وقالت «جمعية المزارعين الإيرلنديين IFA» إن المنتجين حذروا بالفعل تجار التجزئة وشركات تعبئة البيض من أن الأسعار الحالية عند باب المزرعة لم تعد مستدامة ماليًا.
ورغم ذلك، لم تُسجل متاجر البقالة حتى الآن نقصًا فعليًا في البيض، إلا أن شركة «Tesco» أكدت أن مبيعات البيض الطازج شهدت زيادة بنسبة مزدوجة خلال العام الماضي.
ويحصل منتجو البيض حاليًا على متوسط سعر يبلغ حوالي 1.52 يورو لكل 12 بيضة من قبل المتاجر وشركات التعبئة، بينما تطالب «IFA» برفع هذا السعر إلى 1.75 يورو لكل 12 بيضة.
في المقابل، يُباع صندوق البيض متوسط الحجم من الدجاج الحر في معظم المتاجر بأكثر من 4 يورو، بينما يقل سعر بيض المزارع المغلقة (Barn eggs) بحوالي 1 يورو لكل 12 بيضة.
وقال رئيس قطاع الدواجن في الجمعية «بريندان سودن» إن المزارعين طالبوا بزيادة قدرها 2 سنت لكل بيضة في الإنتاج الحر والعضوي، و1 سنت لكل بيضة في إنتاج المزارع المغلقة.
وأضاف: «يجب تخصيص هذه الزيادة وإعادتها مباشرة إلى جميع منتجي البيض، حيث إنهم مستعدون لتلبية الطلب المتزايد إذا توفرت الظروف المالية المناسبة».
وأكدت الجمعية أن هذه المطالب تعكس الارتفاع الكبير في تكاليف الإنتاج خلال السنوات الأربع الماضية.
وأشار سودن إلى أن المزارعين قدموا عدة مقترحات لتحسين الاستقرار المالي وزيادة الثقة في القطاع، لكنها «لم تلقَ استجابة كافية».
وأوضح أن إنتاج البيض يُعد قطاعًا عالي المخاطر، خاصة مع التهديد المستمر لإنفلونزا الطيور، مضيفًا أن العديد من منتجي البيض الحر يفكرون في التوقف عن العمل بسبب ضعف العائد مقارنة بالمخاطر.
المصدر: RTÉ
arabdublin.ie by Ireland in Arabic Organization is licensed under CC BY-NC-ND 4.0
