أوضحت خبيرة التغذية آجنس بوشر هيز الفارق بين ” تاريخ الاستخدام حتى… ” و” يفضل الاستخدام قبل تاريخ…”، حيث قالت إن العمر الافتراضي هو الفترة الزمنية التي يحتفظ فيها الطعام بخصائص مقبولة ومرغوبة مثل الرائحة والطعم، وهو ما يعبر عنه بعلامة “أفضل استخدام قبل تاريخ…”.
- يمكنكم الآن الانضمام الى جروب تليغرام لمتابعة أخر الأخبار لحظة بلحظة اضغط على الرابط للانضمام.. أضغط هنا
أما صلاحية المنتج ” تاريخ استهلاك بحلول.. ” فيتعلق بسلامة استهلاك المنتج ويأخذ في الاعتبار الاحتفاظ بالمنتج في درجة الحرارة المناسبة والتخزين الصحيح، وعادة ما يوضع ذلك التاريخ على الأطعمة سريعة التلف أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البكتيريا.
وأوضحت آجنس أن “تواريخ الاستخدام” ليست ضرورية على الخضروات الطازجة حيث لم يتم تغيير أيًا من العوامل المتعلقة بهذا المنتج، أما في حالة تغيير اي من خصائصها فيجب توضيح” أفضل تاريخ استخدام قبل…”
وأشارت آجنس إلى أن 68 ٪من المستهلكين يهتمون بالاطلاع على تاريخ الاستخدام، لكنها أعربت عن قلقها بصدد الـ 32٪ الآخرين الذين لايكترثون بتواريخ الاستخدام.
هذا وأوضحت آجنس أن المنتجات يمكن بيعها بعد تجاوز “أفضل استخدام قبل تاريخ…”. ، بناءا على قرار المستهلك نفسه، بينما لايمكن بيعها بأي حال بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ” تاريخ استهلاك بحلول ..”.
المصدر: Dublin Live
