الأكواد التي يجب أن ينتبه لها المتسوقون في إيرلندا لضمان شراء بيض آمن

مع عودة المدارس واعتماد الكثير من الأسر على وجبات الإفطار السريعة، يظل البيض خيارًا أساسيًا مثاليًا لاحتوائه على البروتين وسهولة تحضيره.

• تبرعك سيكون له دور كبير في دعم رسالتنا وإحداث فرق حقيقي – للتبرع اضغط هنا
• تواصل معنا على فيسبوك أيرلندا بالعربي
• للانضمام لـ قناة تليغرام اضغط هنا
• للانضمام لـ قناة اليوتيوب اضغط هنا
• للانضمام لـ قناة الفيسبوك اضغط هنا

لكن خبراء الصحة والغذاء يحذرون من أن سلامة البيض قد تختلف بحسب طريقة إنتاجه، ما يجعل معرفة الأكواد والعلامات أمرًا بالغ الأهمية خاصة للعائلات التي لديها أطفال صغار أو نساء حوامل أو كبار السن أو أشخاص يعانون من ضعف المناعة.

كيف تختار البيض الآمن؟

علامة الجودة (Q Mark) من (Bord Bia)

عند رؤية شعار (Bord Bia Q Mark) على البيض، فهذا يعني أنه تم إنتاجه وفقًا لأعلى المعايير الدولية وخضع لفحوصات صارمة.

كما أن علامة (Origin Ireland Q Mark) تؤكد أن البيض تم إنتاجه وتعبئته داخل إيرلندا.

خطة مكافحة السالمونيلا

إيرلندا تُعد واحدة من أربع دول فقط في الاتحاد الأوروبي لديها برنامج معتمد لمكافحة السالمونيلا، ما يجعلها من الدول الرائدة في سلامة إنتاج البيض.

وبحسب (Bord Bia)، لم يتم تسجيل أي تفشٍ للسالمونيلا في القطعان المعتمدة منذ إطلاق برنامج ضمان الجودة قبل أكثر من 10 سنوات.

كود التتبع على كل بيضة

الاتحاد الأوروبي يفرض وسم كل بيضة برمز يوضح تفاصيل إنتاجها:

الرقم الأول (من 0 إلى 3) يوضح طريقة التربية:

• 0 = بيض عضوي من دجاج مُربى بطريقة عضوية.
• 1 = بيض من دجاج حر في الهواء الطلق (Free Range).
• 2 = بيض من دجاج أرضي (Barn).
• 3 = بيض من دجاج في أقفاص (Caged).
• الحروف التي تلي الرقم تمثل رمز الدولة (IE = إيرلندا).
• بعدها تأتي حروف وأرقام توضح المقاطعة والمزرعة التي أنتجت البيضة.
• يُضاف أيضًا تاريخ الصلاحية لضمان الاستهلاك الآمن.

لماذا هذا مهم؟

• البيض غير المعتمد قد يحمل مخاطر أكبر، خاصة إذا كان يؤكل نيئًا أو نصف مطهو.
• كل بيضة معتمدة من (Bord Bia) تخضع لاختبارات منتظمة وتُنتج باستخدام أعلاف معالجة حراريًا وخالية من السالمونيلا.
• العلامة على البيضة وعلى العبوة تجعل من السهل جدًا على المستهلكين التأكد من أنهم يشترون منتجًا آمنًا.

المصدر: Rsvp Live