سلامة الأغذية تحذر المستهلكين من تناول الفواكه والخضروات المجمدة غير الجاهزة للأكل
حذرت هيئة سلامة الأغذية السكان من تناول الفواكه والخضروات المجمدة النيئة غير الجاهزة للأكل دون طهيها أولا، بسبب احتمال وجود بكتيريا الليستريا، وغيرها، بتلك الأطعمة.
- يمكنكم الآن الانضمام الى جروب تليغرام لمتابعة أخر الأخبار لحظة بلحظة اضغط على الرابط للانضمام.. أضغط هنا
وقد وجدت دراسة جديدة من safefood ما يقرب من ثلث السكان يتناولون هذه الأطعمة غير الجاهزة للأكل، مثل الفواكه والخضروات، دون طهي أولا.
وقامت الدراسة بتحليل ما يقرب من 1,000 عينة من الخضروات المجمدة والفواكه والأعشاب في السوق الأيرلندي، حيث اكتشفت وجود انواع من بكتيريا الليستريا، وكذلك السالمونيلا، والإيكولاي.
من جانبه قال الدكتور جاري كيرني أن أعراض الإصابة بالليستريا تشمل أعراض مثل الانفلونزا، أو أعراض الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء والإسهال.
وأضاف أن الفئات الأكثر عرضة للخطر من عدوى الليستيريا تشمل الأطفال الصغار والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من حالة طبية الكامنة أو ذوي المناعة الضعيفة.
هذا ووفقا للدراسة فإن كل من الفراولة، العنب البري، والتوت، والفواكه المجمدة، والذرة الحلوة والجزر والبازلاء والفلفل والسبانخ، هي الفواكه والخضروات التي كثيرا ما تؤكل دون إعداد أو طهي.
المصدر: Breaking News
