تحذير عاجل: سحب شرائح سلمون مدخن من الأسواق بسبب خطر الإصابة ببكتيريا الليستيريا

أصدرت هيئة سلامة الأغذية الإيرلندية (FSAI) تحذيرًا عاجلًا للمستهلكين بعد سحب عدد من منتجات السلمون المدخن من الأسواق الإيرلندية، بسبب مخاوف من احتمال احتوائها على بكتيريا الليستيريا المستوحدة (Listeria monocytogenes)، التي قد تشكل خطرًا صحيًا جسيمًا على بعض الفئات.

وطلبت الهيئة من جميع الأشخاص الذين اشتروا المنتج المتأثر عدم تناوله نهائيًا، وإعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه للحصول على استرداد كامل للمبلغ المدفوع، دون الحاجة إلى تقديم إيصال الشراء.

ويشمل السحب دفعات محددة من منتج (K O’Connell Fishmongers Smoked Salmon Slices)، الذي يُباع في السوق الإنجليزي الشهير (English Market) بمدينة كورك، بالإضافة إلى عدد من فروع سلسلة (Dunnes Stores).

وأكدت الهيئة أن سبب السحب هو الاشتباه في وجود بكتيريا (Listeria monocytogenes)، التي قد تؤدي إلى الإصابة بمرض داء الليستريات (Listeriosis).

تفاصيل المنتج المتأثر بالسحب

المنتج: (K O’Connell Fishmongers Smoked Salmon Slices).

أحجام العبوات: 100 غرام، 150 غرامًا، و320 غرامًا.

رقم التشغيلة (Batch Code): SS16726.

تاريخ “يُستخدم قبل”: 2026/07/16.

وأوضحت هيئة سلامة الأغذية الإيرلندية أنها طلبت من جميع المتاجر إزالة الدفعة المتأثرة من الرفوف، مع تعليق إشعارات السحب في نقاط البيع لتنبيه المستهلكين.

كما دعت كل من اشترى المنتج إلى عدم استهلاكه وإعادته إلى المتجر لاسترداد كامل قيمته.

ما هي بكتيريا الليستيريا؟

داء الليستريات هو عدوى تسببها بكتيريا (Listeria monocytogenes)، وغالبًا ما تنتقل عن طريق تناول أغذية ملوثة.

ويمكن أن تتلوث بها مجموعة واسعة من الأطعمة، إلا أن معظم الإصابات ترتبط بالأطعمة المبردة الجاهزة للأكل، مثل:

• الأجبان الطرية.
• اللحوم الجاهزة.
• بعض منتجات الألبان.
• الأغذية التي لم تخضع لعمليات كافية للقضاء على البكتيريا.

الأعراض

قد تشمل أعراض الإصابة:

• أعراضًا شبيهة بالإنفلونزا.
• الغثيان.
• القيء.
• الإسهال.

وفي حالات نادرة، قد تصبح العدوى أكثر خطورة، حيث يمكن أن تنتقل البكتيريا إلى مجرى الدم، مسببة عدوى دموية خطيرة، أو تصل إلى الجهاز العصبي المركزي، مما قد يؤدي إلى الإصابة بـالتهاب السحايا.

الفئات الأكثر عرضة للخطر

تشمل الفئات الأكثر تأثرًا بمضاعفات العدوى:

• النساء الحوامل.
• الرضع.
• كبار السن.
• الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

وأشارت الهيئة إلى أن فترة حضانة المرض تبلغ في المتوسط ثلاثة أسابيع، إلا أنها قد تتراوح بين 3 أيام و70 يومًا قبل ظهور الأعراض.

المصدر: Irish Mirror