مع ارتفاع أسعار الأغذية، يسعى الجميع لتحقيق أقصى استفادة من الأطعمة، وفيما يلي نقدم لكم عدد الأطعمة المدهشة التي يمكنك تجميدها بدلا من إلقائها في سلة المهملات:
-الجبن
يمكنكم بشر الجبن قبل التجميد، ثم استخدمه في الطهي مباشرة من الفريزر “المبرد” ويفضل استخدامه في غضون ستة إلى تسعة أشهر.
-الحليب والزبادي
يمكن أيضًا تجميد منتجات الألبان الأخرى، مثل الحليب والزبادي، ثم إعادة خفقها بالخلاط او استخدامها في الطهي.
كما يمكن تجميد زبادي الفواكه واستخدامها كمصاصات مثلجة للأطفال.
-البطاطس
يمكن هرس البطاطس ثم تجميدها، وعند الحاجة يمكن اخراجها من الفريزر “المبرد” وتسخينها في مقلاة مع الاستمرار في التقليب حتى يتبخر الماء الزائد، ويفضل استخدام البطاطس المجمدة في غضون ثلاثة أشهر.
-الكعك والبسكويت
يمكن وضع الكعك والبسكويت في صينية وتجميدها، ثم لف كل شريحة في ورق القصدير بمجرد تجميدها.
يذكر أنه في عام 2021، ذكرت gov.ie أنه في أيرلندا، يتم التخلص من أكثر من مليون طن من نفايات الطعام كل عام، يأتي حوالي ثلث هذا الهدر من الأسر، بتكلفة تتراوح بين 400 يورو و 1000 يورو في السنة لكل أسرة.
المصدر: RTÉ
