أظهرت أرقام جديدة من وكالة حماية البيئة (EPA) أن إيرلندا تهدر ما يعادل أكثر من مليون وجبة يوميًا.
- تبرعك سيساعدنا في إيصال رسالتنا- للتبرع اضغط هنااو هنا
- تواصل معنا على فيسبوك أيرلندا بالعربي– واتساب: 0830955805
- للانضمام لـ قناة تليغرام اضغط هنا
- للانضمام لـ قناة اليوتيوب اضغط هنا
- للانضمام لـ قناة الفيسبوك اضغط هنا
ووفقًا للوكالة، تم إنتاج أكثر من 750 ألف طن من نفايات الطعام في إيرلندا في عام 2022، وأشارت إلى أن إيرلندا لم تتعامل بشكل كبير مع المشكلة منذ عام 2020.
ونفايات الطعام في إيرلندا لكل فرد أعلى من متوسط الاتحاد الأوروبي الذي يبلغ 130 كجم لكل شخص. في إيرلندا، يهدر كل شخص 146 كجم من الطعام سنويًا.
وتكلفة نفايات الطعام لكل أسرة تصل إلى 60 يورو شهريًا أو 700 يورو سنويًا.
وكانت الشركات والصناعات المشاركة في سلسلة توريد الطعام مسؤولة عن الجزء الأكبر (70%) من نفايات الطعام، في حين جاءت 30% فقط من المنازل.
وداخل صناعة الطعام، كانت المطاعم وخدمات الطعام وحدها مسؤولة عن 21% من إجمالي النفايات، أو 157 ألف طن.
وكانت الفنادق هي الأكثر هدرًا للطعام، حيث كانت الخضروات هي أكثر الأطعمة المهدرة (11%)، تليها الخبز، واللحوم، والبطاطس.
بينما كانت شركات التجزئة والتوزيع في قطاع الطعام مسؤولة عن 12% من النفايات التي تم إنتاجها في عام 2022.
وتم الإبلاغ عن نفايات الطعام على الصعيد الوطني خلال السنوات الثلاث الماضية ولم يتغير معدل النفايات منذ بدء التسجيل.
والأرقام الأخيرة هي فقط أفضل بشكل طفيف من عام 2021 عندما تم إنتاج 753 ألف طن من نفايات الطعام.
وقال ديفيد فلين، مدير مكتب الاستدامة البيئية في وكالة حماية البيئة، إن الشركات الغذائية تحتاج إلى بذل المزيد لمنع نفايات الطعام.
وقال فلين: “كأمة، تهدر إيرلندا الكثير من الطعام – أكثر من مليون وجبة يوميًا – وهو خسارة كبيرة في الموارد والاقتصاد”.
ومع إنتاج 70% من نفايات الطعام من قبل الشركات الغذائية عبر سلسلة التوريد، هناك التزام واضح على هذا القطاع للتركيز على منع نفايات الطعام.
“والانضمام إلى ميثاق نفايات الطعام الخاص بوكالة حماية البيئة هو بيان إيجابي بأن عملك جاد في اتخاذ إجراءات لقياس وتقليل نفايات الطعام.”
وقال وارين فيلان، مدير البرنامج في برنامج الاقتصاد الدائري بوكالة حماية البيئة، إن نشر واستخدام الصناديق البنية في جميع أنحاء البلاد هو جزء مهم من كيفية تعامل إيرلندا مع نفايات الطعام.
وقال فيلان: “منذ يناير 2024، يتعين على شركات جمع النفايات توفير خدمة جمع نفايات الطعام لعملائها المنزليين”.
وزيادة التغطية ونشر صناديق النفايات العضوية هو المفتاح لفصل نفايات الطعام وزيادة إعادة التدوير من خلال التسميد والهضم اللاهوائي.
وتكلف نفايات الطعام الأسر حوالي 700 يورو سنويًا.
ومعرفة الطعام الذي تهدره هي الخطوة الأولى لمنع الهدر في المنزل، ويوفر برنامج وقف نفايات الطعام التابع لوكالة حماية البيئة الكثير من المعلومات العملية لدعم الأسر.
المصدر: independent
