هيئة سلامة الأغذية تصدر توصية غذائية للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا

أصدرت هيئة سلامة الأغذية توصية صحية جديدة للأشخاص فوق الـ 65 عام تحثهم على عدم شرب الشاي الثقيل مع الوجبات.

تأتي تلك التوصية للمساعدة في تعزيز الصحة التغذية لكبار السن، وقدمت صياغتها من قبل اللجنة العلمية التابعة للهيئة بناءً على طلب وزارة الصحة.

و وفقًا لتقرير الهيئة، يجب على كبار السن الذين يشربون الشاي الثقيل أن يفعلوا ذلك فقط بين الوجبات، لأن شرب الشاي الثقيل مع الوجبات يتعارض مع امتصاص الحديد والزنك.

كما حذر التقرير من ضرورة تجنب تناول الأطعمة المالحة واستخدام البدائل مثل الأعشاب والتوابل لزيادة النكهة، نظرا لكون حاسة التذوق تتضاءل مع تقدم العمر.

وينصح كبار السن الأصحاء بتناول نظام غذائي أكثر كثافة بالبروتين، يشمل أطعمة مثل لحوم الدواجن والأسماك ومنتجات الألبان والبيض، كما ينبغي عليهم تناول عدد كافٍ من السعرات الحرارية يوميًا لمنع الضعف وفقدان العضلات ونقص التغذية.

كذلك يتضمن التقرير توصيات بتناول الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى كمية السوائل التي يجب على كبار السن المعرضين لخطر الجفاف أن يشربوها يوميًا.

لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بزيارة موقع هيئة سلامة الأغذية، من هنا.

https://www.fsai.ie/news_centre/press_releases/dietary_guidelines_over65s_19042021.html 

المصدر: The Journal